在韓10年目 韓国人の夫、娘2人、ワンちゃんの4人プラス1匹暮らし


by seoulhappydays
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黒豆煮…

韓国の黒豆煮は、日本の黒豆煮と違って、硬くて甘くないんですよね。
お友だちのおうちに遊びに行った時に、みーもパクパク、モグモグよく食べていたので、作ろうと思いました。

とりあえず、一晩水に浸して…
え~!こんなに大きく膨らんで!
私が見た韓国の黒豆煮と、大きさが違いすぎる。

慌てて、お友だちに電話。
水に浸すのは間違っていなかったよう。
彼女は、豆を煮ながらおしょうゆ、お砂糖、にんにく(ええ~!黒豆にもにんにく!さすが!韓国料理)を適当に入れれば出来ると…

ところが、煮れば煮るほど、日本のお正月に食べる黒豆煮に近づいてきます。
途中で、路線変更。
日本の黒豆煮を作ってしまいました。
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右側が私が作った黒豆煮。
左はマートで買ってきた、韓国の黒豆煮。
大きさが随分違います。
そして、韓国のはしわしわだし…

私は甘党なので、日本の黒豆煮でも全然大丈夫。
みーは…
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どちらにも手をのばし、パクパク。
最後には、お皿を手に取り…
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この日はお豆を食べ過ぎてご飯を残してしまったみーでした。
でも…いったいどうやったら硬く煮れるんでしょう…
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by seoulhappydays | 2007-07-25 00:03 | その他 2007年以前